Η πρώην Επαρχία των Όλμπια-Τέμπιο (ιταλικά: "Provincia di Olbia-Tempio") είναι Ιταλική επαρχία της Περιφέρειας Σαρδηνία στην Ιταλία. Έδρες της επαρχίας είναι η Όλμπια (Olbia) με 58.723 κατοίκους και το Τέμπιο (ή Τέμπιο Παουσάνια) (Tempio Pausania) με 14.342 κατοίκους, άλλες μεγάλες πόλεις είναι η Αρτσακένα με 12.080 κατοίκους και η Λα Μανταλένα με 11.396 κατοίκους (2001). Η έκτασή της επαρχίας είναι 3.406,18 Τετρ.χλμ., ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 159.950 κατοίκους και η πυκνότητα του πληθυσμού 46.96 κάτοικοι ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο (2015). Συνολικά, η επαρχία αριθμεί 26 Δήμους.

Συνορεύει νότια με την Επαρχία του Νουόρο, δυτικά με την Επαρχία του Σάσσαρι, βόρεια βρέχεται από τη θάλασσα της Σαρδηνίας, της οποίας το στενό του Μπονιφάτσιο τη χωρίζει από την Κορσική και ανατολικά βρέχεται από την Τυρρηνική θάλασσα. Η πρώην επαρχία της Όλμπια-Τέμπιο δημιουργήθηκε με κυβερνητικό νόμο (2001) που τέθηκε σε ισχύ αργότερα (2005), απέκτησε 24 Δήμους που κόπηκαν από την Επαρχία του Σάσσαρι. Τοπικά δημοψηφίσματα πραγματοποιήθηκαν στη Σαρδηνία με στόχο την απώλεια ή τη δημιουργία διαφόρων νέων επαρχιών (6 Μαΐου 2012), τα αποτελέσματα επικυρώθηκαν από το Περιφερειακό Συμβούλιο της Σαρδηνίας (24 Μαΐου 2012). Η επαρχία της Όλμπια-Τέμπιο πήρε εντολή να δημιουργήσει ένα νέο διοικητικό σώμα ή να καταργηθεί στις 1 Μαρτίου 203, η ημερομηνία λήξης επεκτάθηκε στις 1 Ιουλίου 2013. Η Όλμπια-Τέμπιο τελικά καταργήθηκε σαν επαρχία από το Περιφερειακό Συμβούλιο (2016) και οι Δήμοι της επανήλθαν στην Επαρχία του Σάσσαρι.